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中国经济网北京7月8日讯(记者朱晓倩)夏令炎炎，许多东说念主会将爽口的“轻食沙拉”四肢三餐的采用，以为其不仅方便快捷，还能限制能量摄入，不少败坏者平直把“轻食沙拉”四肢减脂餐食用。
夏令吃沙拉，需要提防什么？在国度卫健委日前举行的新闻发布会上，国度食物安全风险评估中心盘考员方海琴对此进行了共享。
方海琴暗示，“轻食沙拉”照实是比拟简略的午餐采用。但如若要判断它是否安全、养分和健康，要从以下三方面来看：
一、安全是底线 兼顾极新和卫生
沙拉以生鲜为主，是以食物安全尤为蹙迫。方海琴提倡配资之家门户网，败坏者在家克己沙拉时一定要提防食物卫生，关于蔬菜、生果要透顶清洗，不错用活水冲洗后进行充分浸泡。
如若对生冷食材过敏，还要提防避让辟用这些食材，或者选择一些轻熟科罚，比如焯水。
购买预制沙拉时，要采用包装无缺、包装上有坐褥日历和保质期、在保质期内况兼保存在0-4℃冷藏现象下的沙拉。
二、平衡搭配
一份优秀的沙拉不单是是蔬菜生果，还要有满盈的优质卵白质，适量的优质脂肪和符合的碳水化合物，以及足量的膳食纤维、维生素、矿物资。
优质卵白质不错通过加一个水煮鸡蛋、一个掌心大小的三文鱼、鸡胸肉或者豆腐来高傲。
关于优质脂肪，饱读吹以不饱和脂肪酸摄入为主，比如来自橄榄油、菜籽油等植物油或者坚果、鱼内部的不饱和脂肪酸。
关于碳水化合物的开头，饱读吹采用全麦、糙米等全谷物和适量精制米面搭配，作念到粗细搭配。
思摄入足量的膳食纤维、维生素和矿物资，通过搭配蔬菜、生果、全谷物等是不错罢了的。
三、避让“伪健康”误区和“酱料罗网”
一些沙拉里放了不少品种单一的蔬菜，比如球生菜，看起来蔬菜许多很健康，但骨子上养分密度(指单元热量所含蹙迫养分素的浓度)并不高。提倡搭配像紫甘蓝、西红柿、胡萝卜、彩椒等深色蔬菜，来进步养分密度。
此外，有些败坏者在吃沙拉时心爱加沙拉酱、蛋黄酱或者千岛酱来改善口感，但这些酱料时时含有比拟高的盐、油、糖，且所含的能量也不低。
不错改用油醋汁，用极少橄榄油加上柠檬汁或者食用醋，或者只是用柠檬汁来调味，减少酱料的摄入。
方海琴提倡，轻食沙拉四肢午餐，每周的采用最佳不要相当三次，不错和许多其他神志的健康餐食，比如杂粮饭套餐、温热的烩菜来轮流食用，这么不错更好地保证养分全面平衡的摄入。
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